Bolliti
Insalata di Mare
Seppia, piovra, gambero o mazzancolla, sedano e carota
Uova di Seppia
Gransi Pori e Astici
(su ordinazione o in stagione)
Insalata di Piovra alla Mediterranea
Piovra, pomodorini, olive, fagioli
Moscardini o Folpi
Folpetti vuoti bolliti e conditi
Canocchia o Cicala di Mare
Canocchia bollita,sgusciata e condita
Sughi
Vongolaro Bianco
sugo di vongole sgusciate in bianco
Super Scogliera
Sugo in rosso con un misto di crostacei, molluschi,polpe senza lische.
Scogliera bianca
Sugo in bianco con un misto di crostacei, molluschi,polpe senza lische.
Sugo Primavera
Salmone fresco, gamberi,zucchine
Dadolata Tonno , Spada e Olive
Sugo con pomodoro,tonno pinna gialla, spada , olive,
Sfiziosità
Sarde in Saore
Sarde spinate fritte, cipolla
Sfogliatine ai Sapori di Mare
Cestini, sfilatini, involtini di pasta sfoglia farcite
con pesce fresco di stagione abbinato ai sapori delle verdure fresche.
Pizzotti e Calzoni
Calzoni e bocconcini di pasta da pizza “00” farciti con pesce fresco di stagione abbinato ai sapori delle verdure fresche.
Hamburger di Pesce e verdura
Hamburger panato di tutta polpa bianca e verdura fresca.
Gamberi in Saore
Gamberi o mazzancolle fritti ,cipolla
Affumicati di Mare e Marinati
Tonno Pinna Gialla
filetto di tonno affumicato,tagliato a macchina a seconda delle esigenze.
Sgombro al Vapore sott’olio
Filetto di sgombro al Vapore sott’olio di semi
Pesce Spada
Pesce spada affumicato e tagliato a macchina a seconda delle esigenze
Salmone affumicato
Salmone affumicato in baffa intera tagliato a mano
Alici Marinate
Grigliata
Cape Sante Farcite
C.sante farcite con gambero cotte ai ferri
Spiedini di Mare
Spiedini di polpa bianca, Gamberi arancio o zucchina.
Seppie e Calamari
Pesci da Lisca ai Ferri
Branzino,orata,rombo,sgombro,sogliole ecc.
Piatti Unici e Spadellati
Zuppa di Pesce
Zuppetta di pesce senza lische o in bianco o in rosso
Cozze e Vongole alla Scottadita
Cozze e vongole fresche saltate in padella
Lasagna di pesce
Pasticcio di pesce con besciamella artigianale, pesce di stagione in rosso o in bianco o con verdure.
Paella di pesce
Paella di pesce, crostaei molluschi, polpe miste guarnita cion scampi gamberoni.
Insalate di cereali ai sapori di Mare e di Terra
insalata di orzo, farro, grano saraceno, riso, con verdure e pesce .(periodo primaverile)
Baccalà Artigianale
Insalata di Baccalà
Baccalà lessato e condito
Baccalà in Umido
Baccalà cotto in pentola con pomodoro e spezie.
Baccalà alla Vicentina
Baccalà cotto al forno con latte e olio
Baccalà Mantecat
Baccalà lessato e mantecato con olio di semi
Le fritture cotte al momento
Al mattino dalle ore 11.30 alle ore 13.00
Alla sera dalle ore 18.30 fino alle ore 20.00
Frittura Semplice
Anelli di totano e seppioline
Frittura Classica
Anelli di calamaro, seppioline, totano, mazzancolle, sardine, canestrelli
Frittura Reale
Calamari, gamberoni, scampi, anelli, seppioline, mazzancolle, canestrelli, sardine, sogliole, cubetti di tonno, platessa, bianchetti a altro pesce di stagione